Menukaart - Family and Friends Restaurant de Hekserie

à la carte

Voorgerechten

Koude voorgerechten

• Geestige dip uut de wie
  Ardennerham met tortilla, geserveerd met een dip van tomaten tapenade
• Ierse toverkracht
  Gravad Lachs; gerookte Ierse zalmfilet met dille en crème fraîche
• Klassieke toverspreuk
  Carpaccio van het rund met oude kaas, amandelen en basilicumdressing
• Salade uit het heksendorp
  Salade van buffel mozzarella met gemengde sla, olijven en zongedroogde tomaten

Soepen

• Soep van de tovenaarsleerling
  Gevogeltebouillon met tuinkruiden en prei
• Tomatenslurp
  Tomatensoep met een spinrag van ongezoete room

Warme Voorgerechten

• Merlijnse vingers
  Zoet maar toch pikant gemarineerde sparerib van de chef
• Paddenstoelen gepruttel
  Gefrituurde champignons in bierbeslag met knoflookmayonaise

Hoofdgerechten

Vegetarische Hoofdgerechten

• € 14,50
  Eucalipta's bezem
  Groente quiche, geserveerd met citroenmayonaise
• € 14,50
  Tovenaars in een dip
  Kaasfondue van oude kaas en Emmentaler geserveerd met verse groenten en Focaccia brood

Vis Hoofdgerechten

• € 16,50
  Gekleurde spoken palet
  Indische tongfilet met een pittige kruidenkorst van prei en zontomaten
• € 16,50
  Tutonia’s favorite
  Zalmfilet gepocheerd in visbouillon, begeleid met een witte wijnsaus

Vlees Hoofdgerechten

• € 14,50
  Betoverde kip
  Kipfilet gevuld met roomkaas en zontomaten, ingewreven met Indiase curry
• € 15,00
  De drie biggen (onbeperkt)
  Huis gemarineerde sparerib voor de echte liefhebber
• € 17,50
  Duel van sabel en zwaard
  Duo van ossenhaas en varkenshaas overgoten met pepersaus
• € 15,00
  Heksenjacht (onbeperkt)
  Huisgepaneerde schnitzel met citroen.
• € 16,75
  Heksenpot
  Zacht gegaarde eendenbout, overgoten met een jus van rode wijn en tijm
• € 18,50
  Het kruidenvrouwtje
  Biefstuk van het rund, geserveerd met eigen jus en groene kruiden
• € 19,50
  Lallende spoken
  In roomboter gebakken ossenhaaspuntjes, afgeblust met stroganoffsaus
• € 15,50
  Zwarte kater
  Varkenshaasspies met Indonesische pindasaus en gefrituurde uienringen

Alle gerechten worden geserveerd met verse groenten, rauwkost, friet en knoflooksaus

Voor de kleine Tovenaartjes

• Frikadel met friet, appelmoes en mayonaise
• Zoete sparerib stukjes met friet, appelmoes en mayonaise

Nagerechten

• Bitter en bibber
  Bavarois van bitterkoekjes en marasqinsaus
• Black widow
  Soesjes met room, geserveerd met vanille-ijs en karamelsaus
• Double Trouble
  Huisgemaakte tiramisu met lange vingers en mascarpone, geserveerd met witte chocolade krullen
• Heks à la royale
  trilogie van aardbeien, peer en passiesorbetijs, overgoten met muntsiroop
• Heksengeklets
  Italiaans schuim, geserveerd met passiesorbetijs en verse aardbeien
• Heksenplump (vanaf 2 pers.)
  Chocolade fondue van melkchocolade, met vers fruit en zoete lekkernijen
• Kinderijsje
  Kinderijsje met slagroom € 3,50