Menukaart - Family and Friends Restaurant de Hekserie

A la carte

Voorgerechten

Koude voorgerechten

• Gekrioel in een potje
  Rauwe ham geserveerd met sesamstengels en gemengde sla
• Ierse toverkracht
  Gerookte forelfilet met gemengde sla en een romige saus op basis van cognac
• Klassieke toverspreuk
  Carpaccio van het rund met oude kaas, amandelen en basilicum
• Salade uit het heksendorp
  Vegetarische salade van gevulde paprika met aardappel, zontomaten en olijven

Soepen

• Soep van de tovenaarsleerling
  Soepje van ossenstaart met uien, broodcroutons en bieslook
• Tomatenslurp
  Tomatensoep met een spinrag van ongezoete room

Warme Voorgerechten

• Merlijnse vingers
  Zoet maar toch pikant gemarineerde sparerib van de chef
• Paddenstoelen gepruttel
  Gefrituurde champignons geserveerd met een saus van groene kruiden en knoflook

Hoofdgerechten

Vegetarische Hoofdgerechten

• € 14,50
  Eucalipta's bezem
  Gevulde tortilla met een divers aan groente en gegratineerd met kaas
• € 14,50
  Tovenaars in een dip
  Kaasfondue van oude kaas en Emmentaler geserveerd met verse groenten en Focaccia brood

Vis Hoofdgerechten

• € 16,50
  Gekleurde spoken palet
  Indische tongfilet met een pikante kruidenkorst van prei en olijven
• € 16,50
  Tutonia’s favorite
  Zalmfilet gepocheerd in visbouillon begeleid met een vissaus van witte wijn

Vlees Hoofdgerechten

• € 14,50
  Betoverde kip
  Kipfilet gevuld met roomkaas en zontomaten, overgoten met Indiase curry
• € 15,00
  De drie biggen (onbeperkt)
  Huis gemarineerde sparerib voor de echte liefhebber
• € 17,50
  Duel van sabel en zwaard
  Duo van ossenhaas en varkenshaas met groene pepersaus
• € 15,00
  Heksenjacht (onbeperkt)
  Huis gemaakte schnitzel met citroen.
• € 16,50
  Heksenpot
  Eendenbout zacht gegaard in ganzenvet begeleid met een jus van rode wijn en tijm
• € 18,50
  Het kruidenvrouwtje
  Biefstuk van diamanthaas met rauwe ham, geserveerd in eigen jus van groene kruiden
• € 19,50
  Lallende spoken
  Ossenhaaspuntjes gebakken in roomboter, geserveerd in stroganoffsaus
• € 15,50
  Zwarte kater
  Varkenshaasspies met Indonesische pindasaus en gefrituurde uienringen

Alle gerechten worden geserveerd met verse groenten, rauwkost, friet en knoflooksaus

Voor de kleine Tovenaartjes

• Frikadel met friet, appelmoes en mayonaise
• Zoete sparerib stukjes met friet, appelmoes en mayonaise

Nagerechten

• Black widow
  Soesjes met room, geserveerd met vanille-ijs en karamelsaus
• Double Trouble
  Huisgemaakte Italiaanse tiramisu met lange vingers en mascarpone
• Heksenbal (vanaf 2 pers.)
  Chocolade fondue met een divers aan fruit en zoetigheden (2 personen)
• Heksengeklets
  Weckpotje gevuld met bavarois van mango, geserveerd met aardbeiensaus
• Kinderijsje
  Kinderijsje met slagroom € 3,50
• Krentenbrij
  Yoghurtijs met bosvruchten geserveerd met merengue